肉食类的食物，yh1122银河们人一天摄入1~2两（1两肉约巴掌大小，食指厚），即可满足人体需求。

 03各种肉食互相搭配

常见的肉食类有：猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼。

在营养学的分类中，猪牛羊肉属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉。白肉脂肪含量相对更低，且多为不饱和脂肪酸，在营养学上，白肉的营养价值比红肉更高。

并且有研究发现，摄入太多的红肉会增加痛风、肾衰竭的风险。

所以在选择肉食类时，如果平时只吃猪肉，那么请把一周吃猪肉的次数，替换2~3次吃鱼禽类。

部分鱼肉：鱼的种类很多，不是所有的鱼都不能吃，像鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类可以适量吃一点。

上面提到尿酸高患者可以适当吃一点，不吃太多，通常不会引起痛风发作。

04不选择内脏部位

同一种肉类，部位的不同，其嘌呤含量也有差异，对尿酸的影响也不同。心、肝、肾、肠、脑这些动物内脏的部分，都是超高嘌呤，尿酸高病友尽量避免，而选择像后腿肉、里脊等部位。

动物血的嘌呤低，可以适量吃。

05吃肉少喝汤

肉食用水煮了以后，特别是老火慢炖的肉汤，会有部分嘌呤溶解在汤中，吃肉少喝汤可以减少嘌呤摄入。肉汤、鱼汤、各种火锅汤都应尽量避免。

06多选新鲜肉，不选加工肉

尽量选择新鲜肉类，而非火腿、腊肠、腌肉等加工肉制品。这些加工肉制品含盐量高，不利于身体健康，还会增加高血压风险，被列为“垃圾食品”，应“打入冷宫”。

新鲜蔬果食用多的人尿酸水平更低；食用奶制品，尽量选择脱脂或者低脂牛奶、酸奶，既能满足每天的营养需要，还能降低痛风发病率。

除了管住嘴，还要迈开腿，多喝水

迈开腿，就是说要运动，运动对降尿酸有好处。患者根据个人的体力和病情进行适量的运动。

肥胖的人更容易患上高尿酸、高血脂、糖尿病等代谢性疾病，所以减肥、控制体重也是有益的。

充足的饮水能帮助尿酸排泄。

最后还是要强调一下，即使是控制饮食，也要保证营养均衡。

一味地吃蔬菜水果，也只会是得不偿失。如果有痛风、尿酸高，虽然不能多吃高嘌呤的肉，但是可以多吃低嘌呤的鸡蛋、牛奶，有意识地补充蛋白质。