养生黑珍珠 省中个体化加工之——九蒸九晒黑芝麻丸

日期：2021-09-22    作者：佚名    来源：本站原创    访问次数：

养生黑珍珠

省中个体化加工之—九蒸九晒黑芝麻丸

现代人注重养生，养生时常常求助于中医，可是中药太苦了，又没什么实质性疾病，也实在不愿意喝中药，于是养生计划总是难以坚持，半途搁浅。那么有没有什么方法能香香甜甜地养生吗？

《本草纲目》记述：“服（黑芝麻粉）至100天，可除一切顽症。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”。

黑芝麻是yh1122银河们常见的食品，它居然还是药品？功效有这么神奇吗？

黑芝麻还真是国家规定的，属于药品的食材呢！

《中国药典》记载，黑芝麻为脂麻科植物脂麻Sesamumindicum L．的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥，用于精血亏虚，头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。

看来，黑芝麻疗效确切，那么，黑芝麻怎么用呢？

      黑芝麻古今用法各异，生熟功效不同

古代医家和养生家认为“黑芝麻消痰生用，逐风酒蒸，入补蒸晒，炒食不生风病”。生黑芝麻能滑痰，凉血解毒，可治小儿瘰疬，浸淫恶疮，小儿头疮；炒黑芝麻香气浓郁，善补益肝肾，填精补血，润肠通便；九蒸九晒后则增强了滋补之力，补而不滞。

看来，补养身体，认真养生，就不能怕费工夫，得九蒸九晒呢！

九蒸九晒黑芝麻的现代研究

现代医学研究结果证实，黑芝麻具有抗动脉粥样硬化作用、抗肝损伤作用、对心脏及肾脏的保护作用、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、降血压及促黑素生成，生发与乌发等作用，其多种药理作用都与其抗氧化作用有关。

黑芝麻含的维生素E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老。黑芝麻粉含有蛋白、糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等身体所需营养元素。

而九蒸九晒黑芝麻中精氨酸的含量明显升高，精氨酸是体内鸟氨酸循环的中间代谢产物，可促使尿素的生成和排泄，纠正氨中毒而能解除肝昏迷，精氨酸也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提高精子运动能量的作用，是精子蛋白的重要组成部分。

经过九蒸，黑芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，使人体易于吸收；经过九晒，黑芝麻又获得了天地间的阳气。九蒸九晒能使黑芝麻经历水火交融，阴阳和合。

经常吃黑芝麻，可抵消或中和细胞内衰老物质"游离基"的积累，起到抗衰老、健脑益智和延年益寿的作用；九蒸九晒、古法炮制的黑芝麻，对人体补益作用更强，而且补而不腻、补而不滞。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻，中老年人也应该常用黑芝麻。

yh1122银河们看看古代人是怎么服食九蒸九晒黑芝麻的

九蒸九晒黑芝麻

养生的历史沿革

传统九蒸九晒黑芝麻源于东晋葛洪的《抱朴子》: “用上党胡麻三斗，淘净甑蒸，令气遍。日干，以水淘去沫再蒸，如此九度。以汤脱去皮，簸净，炒香为末，白蜜或枣膏丸弹子大。每温酒化下一丸，日三服。”

东晋葛洪是谁呢，葛洪是东晋著名道教理论家、炼丹家和医药学家。yh1122银河国诺贝尔奖的获得者屠呦呦发现青蒿素的灵感来自“青蒿一握，水一升渍，绞取汁服”，而这句话，就来自葛洪《肘后备急方》。

       在古代，医家及道家不仅用黑芝麻治病养生，还用来炼丹、服饵、辟谷，以求益寿延年。做法就是讲究九蒸九晒。

道家认为蒸为水，晒为火，九为数之极，九次水火交融后的黑芝麻，补而不腻、行而不滞、缓而不峻。中医认为，人的身体内部，肾为水，心为火。许多疾病都由肾水不能上济于心，或心火不能下输于肾所致，故而九蒸九晒过的黑芝麻可以治疗很多因心肾不交引起的疾病，故而《抱朴子》有云“服至百日，能除一切痼疾”。

《本草经集注》在米食部药物项载：“胡麻，……服食家当九蒸、九曝、熬、捣、饵之断榖，长生、充饥”，又说“蒸不熟，令人发落，其性与茯苓相宜”。

《千金方》中记载: “服乌麻方: 纯黑乌麻及旃檀色者，任多少与水拌令润，勿使太湿，蒸令气遍即下。暴干再蒸，往返九蒸。暴讫，捣，去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕，日二服，渐渐不饥绝谷。久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。”

黑芝麻的服用量是多少呢？

《中国药典》规定，黑芝麻用量为9〜15克。同时，《中国药典》（凡例第二十六条）还有规定：饮片的【用法与用量】，除另有规定外，用法系指水煎内服。用量系指成人一日常用剂量。

黑芝麻如果在水煎用法下，用量为9〜15克，研粉冲服或者全粉做丸剂应该用多少克呢？

yh1122银河们看看同样被药典收载的三七，药典同时规定了三七的水煎内服的用量为3〜9g；研粉吞服用量为一次1〜3g。参考这个比例，yh1122银河们认为，黑芝麻研粉或全粉服用用量应为每日3〜5g。

事实上，作为食品食用的黑芝麻，是没有服用限量的。就比如，吃馒头还有不能超过几个的限制吗？

yh1122银河院可以根据患者体质，个体化加工出私人订制的九蒸九晒黑芝麻丸

yh1122银河们的中医前辈，为了服药方便，发明了丸散膏丹。

yh1122银河们根据医嘱，可以把患者的中药加工成需要的剂型：比如水丸、蜜丸、散剂、棒棒糖等。

九蒸九晒黑芝麻，经历水火共制后，滋腻减退，口感香醇，是最适合加工成丸剂的。中医讲：丸者缓也，慢性病治疗和体质调理非常适合这个剂型。

yh1122银河们按照医师处方，把九蒸九晒黑芝麻混和其它经过yh1122银河们特色加工的药材，打粉后和蜜（或者木糖醇），一起团成丸剂。

医生开具个体化加工的处方时，会根据患者体质，合理搭配处方。黑芝麻搭配制何首乌，可以补益肝肾、固肾乌发；搭配肉苁蓉，可以用于血虚津枯的肠燥便秘；减肥降脂加入荷叶；清热泻火配桑叶；有时候会搭配黑豆、桑椹；茯苓与黑芝麻也是很好的伙伴呢！

加入不同的药材，口感上区别还是很大的。有经验的医师会充分考虑口感，让yh1122银河们的黑芝麻丸既能防病治病，又能香醇诱人，美味可口。

yh1122银河们加工黑芝麻丸遵循以下步骤

工作人员正在蒸制黑芝麻

黑芝麻60度左右烘干

九蒸九晒后的黑芝麻（表面光泽度降低）

用九蒸九晒黑芝麻加工成的黑芝麻丸，通常色泽黑亮，甜香扑鼻，食之不忘。

那么，黑芝麻丸怎么吃呢？

当然是嚼着吃啦！米酒送服最好了。每天早晚各一粒。（可以让老妈妈香香甜甜地吃上三年，看看她长不长新牙呢）

温馨小提示

1.黑芝麻丸密封后在冰箱冷藏保存哦！

2.服用黑芝麻丸还是有禁忌的：脾虚大便溏泄者忌用！